Diéta pri obezite

Máte problémy s udržaním ideálnej hmotnosti alebo túžite po ideálnej hmotnosti? Podľa vypočítaného BMI trpíte nadváhou? Po prečítaní nasledujúcich riadkov zistíte, že správnymi stravovacími návykmi sa dá nielen vylepšiť vaša postava, ale budete sa cítiť oveľa lepšie.

Liečba obezity je veľmi náročná a stanovenie ideálnej diéty pri liečbe nepoznáme.
Diéty, pri ktorých sa zmení výrazne proporcia jednotlivých živín môže byť nie len neúspešná ale aj nebezpečná.

Pri držaní redukčnej diéty u obéznych ľudí je dôležitý redukčný charakter diéty, ale musia sa zachovať aspoň minimálne hodnoty bielkovín, sacharidov a tukov.

Čo sa zakazuje pri obezite

• obézny by sa mal zdržiavať konzumácie predovšetkým nasýtených živočíšnych tukov

Čo sa odporúča pri obezite

• konzumácia vegetariánskej stravy s nesladkým ovocím
• bielkovinové minimum musí byť zachované
• konzumácia živočíšnych produktov (ryby, divina, morka, vaječné bielko, tvaroh bez tuku)

Na čo nezabúdať pri obezite

• jesť minimálne 3 krát denne
• redukovať večerné objemnejšie jedlá
• večerné jedenie posunúť do skorších hodín
• fyzická aktivita

Princípy zdravej - racionálnej výživy

Správny potravinový plán charakterizujú tieto 3 princípy

Princíp 3 (3 kľúčové slová – pestrosť, striedmosť, vyváženosť)
Princíp 5 (5 základných potravinových skupín z potravinovej pyramídy)
Princíp 7 (7 pravidiel, ako správne vybrať a pripravovať potraviny)

Princíp 3

Pestrosť – pestrá skladba prijímaných potravín zložená zo všetkých piatich skupín potravinovej pyramídy
Striedmosť – energetický príjem by mal byť v rovnováhe s energetickým výdajom
Vyváženosť – vyváženosť pestrosti a striedmosti

Princíp 5

Potravinová pyramída

Princíp 7

1.pravidlo: konzumácia pestrej stravy 
2.pravidlo: udržanie telesnej hmotnosti
3.pravidlo: striedmo prijímať soľ a sodík
4.pravidlo: striedma konzumácia cukrov
5.pravidlo: striedma konzumácia alkoholu
6.pravidlo: vyhýbať sa potravinám s vysokým obsahom tuku, saturovaného tuku a cholesterolu
7.pravidlo: konzumácia zeleniny, ovocia a obilninových výrobkov

Vitariánstvo, závislosť na surovej strave

Vedeli ste, že ľudia, ktorí konzumujú surovú (tepelne a chemicky nespracovanú) potravu rastlinného pôvodu sa volajú vitariáni? Vitariánstvo je obdoba vegetariánstva ale na rozdiel od vegetariánstva, pri tomto spôsobe stravovania sa neukladajú v tele „toxické“ látky. A práve týmto spôsobom sa organizmus lepšie prečisťuje.

Výhody vitariánstva

• V surovej strave sú prítomné vitamíny, antioxidanty a enzýmy
• Surová strava je ľahko stráviteľná
• Zásadotvornosť potravy (veľa zeleniny, zemiakov, ovocia a pod.) 

Poznáte niekoho vo svojom okolí, kto sa stravuje týmto spôsobom, alebo sa tak stravujete vy? Zapojte sa do diskusie so skúsenosťami, s výhodami, prípadne nevýhodami tohto stravovania.

(zdroj obrázku: google.com)

Frutariánstvo, ovocie, ovocie a ešte raz ovocie

Ten, kto sa už niekedy stretol s frutariánmi, určite vie, čím sa vyznačuje táto neobvyklá skupina ľudí. Sú to ľudia, ktorí konzumujú iba surové ovocie. Dodržiavajú prísne ovocné diéty, ktoré pozostávajú len z rôznych druhov ovocia a doplňujú ich škrupinovými plodmi.

Diéta založená výhradne len na konzumácii ovocia je veľmi ekonomicky náročná, preto si ju môžu dovoliť len ľudia, ktorí majú lepšie finančné zázemie.

Ale čo treba veľmi výrazne podotknúť je, že dlhodobejšie užívanie práve tejto formy diéty u človeka vedie k nedostatočnému príjmu bielkovín, minerálnych látok a vitamínov skupiny B a následne vznikajú ochorenia práve z deficitu týchto životne dôležitých látok.


Ak máte akékoľvek otázky, zapojte sa do diskusie.

(Zdroj obrázku: google.com)

Vegánstvo a jeho prínosy aj riziká

Máte vo svojom okolí vegána? Určite ste s ním už viedli debaty na tému prínosov a rizík tohto štýlu stravovania. Ste si však istí, že naozaj viete, čo vegánstvo obnáša?

Vegánstvo je forma vegetariánstva, keď ľudia konzumujú len potraviny rastlinného pôvodu a úplne vylučujú všetky potraviny živočíšneho pôvodu. Títo ľudia konzumujú obilniny, strukoviny, orechy, ovocie, zeleninu. Radikálni vegetariáni úplne vylučujú zo svojho jedálnička aj mlieko, vajcia a dokonca aj droždie a med.

Riziká vegánstva

Treba výrazne podotknúť, že vegánska strava môže priniesť určité riziká podvýživy. Pri vegánskej strave nastávajú u jedincov problémy z nedostatku energie v potrave, majú nedostatok tukov a ich sprievodných zložiek (vitamínov), minerálnych látok (najmä železa, vápnika, zinku i medi). Jedinec taktiež trpí nedostatkom jódu, riboflavínu a B12. Taktiež môže u neho nastať deficit esenciálnych aminokyselín, ktoré sa v správnom pomere nachádzajú práve v mäse. Preto by mal dbať na to, aby si ich dopĺňal práve aminokyselinami v strukovinách.

Veľmi vážna situácia nastáva práve vtedy, keď sa vegánskym spôsobom stravujú deti. Deti majú oneskorený rast, zvyšuje sa u nich riziko anémie a krivice.

Prínosy vegánstva

Jedným z kladov vegánskej stravy je to, že človek prijíma nízky obsah tukov. Táto strava neobsahuje živočíšne tuky, v ktorých je veľa nasýtených mastných kyselín, ale na druhej strane sa ochudobňujú o n-3 mastné kyseliny, ktorých zdrojom sú práve ryby.


Dúfam, že som vám aspoň trošku pomohla v ďalších diskusiách s vegánmi. Ak máte s vegánstvom alebo vegánmi osobné skúsenosti, podeľte sa o ne s nami v diskusii.

(zdroj obrázku: google.com)