Kwashiorkorom trpia deti a dospelých v rozvojových krajinách. Vyskytuje sa však aj u ľudí, ktorí vyznávajú spôsob života, v ktorom je konzumácia potravín živočíšneho pôvodu neprijateľná (vajíčka, mlieko, mäso).
Znaky kwashiorkoru
- slabý rast, zaostávanie v raste
- edémy
- úbytok svalstva (nemusí byť badateľný, kvôli prítomným edémom)
- dermatózy (nemusia sa vždy vyskytovať)
- hnačky
- anémia
- nedostatok mikroživín
- mentálne zmeny (nemusia byť badateľné)
- vlasy sú redšie a jemnejšie
Kwashiorkor u detí
- postihnuté sú deti najčastejšie okolo 1. roku života
- vyskytuje sa však od 6 mesiacov do 3 rokov
- deti majú tenké končatiny a napuchnuté bruško (napuchnuté brucho je výsledkom zadržiavania vody v organizme)
- majú abnormálne nízku telesnú hmotnosť
- kwashiorkor nastáva, keď dieťa konzumuje potraviny ochudobnené o bielkoviny
- nastáva nezvratné poškodenie mozgu
- kwashiorkor je spojený s infekčnými chorobami
Kwashiorkor u dospelých
- kwashiorkor sa nevyskytuje veľmi často u dospelých
- ľudia sú veľmi slabí, ľahostajní, majú znížený apetít, nízky krvný tlak
- ľudia majú výraznú podváhu, svalstvo a podkožný tuk sú zredukované
- opuchy na tvári, nohách u mužov aj na miešku sú veľmi viditeľné a skrývajú stratu na hmotnosti
- pokožka a vlasy sú suché a šupinaté
- ľudia trpiaci kwashiorkorom bývajú v Indonézii a štátoch, kde je hladomor
